Wild Candy: Cupcakes

Meninas,eu sou apaixonada plos cupcakes(bolinhos de xícaea) que está super na moda.Quem acompanha o blog sabe que nessas férias eu estava na Costa Rica,e lá em muitos lugares tem lojinhas expecializadas nessas delicias.Fui em alguns aniversários,e percebi que nas festas os cupcakes estão com presença garantida.Vou fazer 16 anos daqui a alguns dias ,e eu já estou escolhendo os modelos que eu vou querer.Se você ama esses bolinhos e acha uma delicinha e quer aprender,vou ensinar passo a passo pra vocês ou se vocês querem mandar fazer algum modelo pra sua festa,separei uns modelos fofos.

Material necessário:

Batedeira,liquidificador,espátula de silicone,fôrmas para assar cupcakes,forminha para cupcakes que possa ir ao forno,pincel de culinaria,fuê,pegador de sorvete,saco para confeitar,bico de confeiteiro pitanga aberto,bico de confeiteiro roseta e saia para cupcakes.

INGREDIENTES
2 xícaras + 3/4 de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

Atenção: Preaqueça o forno a 180°C.

Modo de preparo

Modo de preparo :

1. Esquente a água no micro-ondas. Nela, dilua o cacau.

2. Na panela, derreta a manteiga e o açúcar. Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por cinco minutos.

3. Desligue e veja se está frio. Junte um ovo. Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea. Desligue, junte a baunilha e bata.

4. Despeje a água com cacau e bata de novo. Desligue.

5. Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite.

6. Mexa com o fuê. Ponha o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada fôrma. Asse os bolinhos por 20 minutos em forno preaquecido a 180º C. Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria - pode ser a mesma do forno.

Receita:Guilia Gazzeta.